ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರ ಹಲ್ವಾ

ಮಾವಿನಹಣ್ಣು  ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರ ಹಲ್ವಾ

 ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನು.....10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 5 ಮಾವಿನಹಣ್ಣು 1 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ..ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ ,ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ 1 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ  (ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಇದ್ದರೆ   ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ  ಕಡಿಮೆ  ಹಾಕಬಹುದು.) ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ  ಗೊಟಾಯಿಸಿ 10 ಮಿನುಟ್ ನಂತರ  ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಗೊಟಾಯಿಸಿ  ಉರಿ ಸಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಆಗಾಗ  ಗೋತಾಯಿಸುತ್ತಾ ಇದ್ದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಲ್ವದ ಹದಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಹ

ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹರಡಿ  ಗೋಡಂಬಿ ಚೂರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಣಿದ ಮೇಲೆ  ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಿ ತಿಂದು ನೋಡಿ

ಪಂಕಜಾ.ಕೆ ಮುಡಿಪು